버섯기능사란?

사면배지 및 톱밥배지 제조, 배지 재료 및 우량 종균 감별, 버섯 품목 명칭 작성

필기시험 : 출제기준 참고
실기시험 : 사면배지 및 톱밥배지 제조, 배지 재료 및 우량 종균 감별, 버섯 품목 명칭 작성

▶ 교육내용
1. 버섯종균기능사 필기
- 종균제조 : 버섯의분류, 원균분리 및 배양, 접종원 및 종균,배지 제조법, 배    
  지살균,접종 및 배양, 종균의 유통관리
- 버섯재배 : 재배시설, 재배 설비 및 장비, 배지제조, 종균접종, 버섯재배 관    
  리요령,버섯의 병해충 예방 및 방제, 버섯의 수확 후 관리
 
2. 버섯종균기능사 실기
 - 원균 증식배지 제조하기
 - 무균실 관리요령 숙지하기
 - 원균 이식방법 기술습득하기
 - 원균선별 및 잡균 판독법하기
 - 종균배지 제조하기
 - 종균제조하기
 - 우량종균 판별하기
 - 종균배지 살균하기
 - 현미경 사용하기